Für den November hat sich die Küche ein ganz besonderes Highlight ausgedacht: die leckerste Gans weit und breit. Das Programm hat es in sich. Wir kombinieren Brust und Keule mit Kirschrotkohl, Karamell-Maronen, Kartoffelklöße, Butterbrösel, Marzipanapfel und Preiselbeeren. Als krönenden Abschluss wird Euch das weiße Lebkuchenmousse in die richtige Abendstimmung bringen.